Kyckling i ajvarsås
Alltså succén på dagens middag ! Dröm med stort D! Kyckling i en krämig ajvarsås, lite småhet men man kan givetvis minska på sambal oeleken om man vill det :) Detta recept räcker till 4-5 portioner, perfekt för lilla familjen som vill ha en matlåda eller två till övers.
Du behöver:
4 st kycklingfileér
3 dl creme fraiche
4 dl grädde
3-4 msk ajvar relish
1-2 tsk sambal oelek
1 msk kycklingfond
1/2 dl hackad persilja
salt/peppar
1dl riven ost
Olja för stekning
Gör såhär:
Skär kycklingen i "grytbitar" Stek i stekpanna tills kycklingen mer eller mindre är genomstekt. Lägg kycklingen i en ugnsform. Torka av pannan och häll i resterande ingredienser. Låt såsen koka upp och smaka av. Häll såsen över kycklingen. In i ugnen på ca 200grader i 20-30min. När det är 10minuter kvar - toppa med riven ost och in i ugnen igen. Till detta serverade jag smörstekt vitkål till.
//Glöm inte att trycka på gilla knappen ;)